Archive für Beiträge mit Schlagwort: Quinoa

Gestern sagte meine Freundin zu mir: „Mit dir kann man so schön faul sein!“  Ich nehme das mal als Kompliment; tatsächlich wäre ich gern noch ein bisschen fauler. Und ich würde das auch gern noch mehr geniessen, nichts zu tun, nur meine Sinne zu öffnen, zu fühlen, zu lauschen, zu riechen.

Apropos riechen: Es ist enorm, wie viel besser ich riechen kann, seitdem ich so viel Rohkost esse. Ich bin auch weiterhin stark am entgiften. Das spüre ich an dem immer wiederkehrenden „lymphigen“ Gefühl und an dem Geruch, der aus meinen Achseln kommt. Ich habe gelesen, dass im Körperfett eine Menge Gifte eingelagert werden, und da mein Fett mich langsam verlässt, müssen diese Gifte ja auch irgendwie raus. Die ersten Wochen hatte ich fast konstant eine laufende Nase, die ist ja nun ganz frei.

Heute habe ich mal einen roten Smoothie aus Rotkohl, Lollo Rosso, Orange und Banane gemacht.

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Gestern auf dem Markt habe ich einen alten Bekannten getroffen, der früher Wanderführer war und nun Aloe Produkte herstellt und verkauft. Ich fragte ihn natürlich gleich nach Aloe Blättern und die hat er mir heute extra vorbeigebracht. Nun habe ich wirklich genug bis zu meiner Abreise und kann meine Aloe-Kur sogar noch intensivieren. Ich weiss nicht, was das ist mit der Aloe. Ich habe einfach das Gefühl, dass sie meine Heilpflanze ist.

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Dann habe ich noch eine Menge gekeimten Quinoa und weiss grad gar nicht, was ich damit anstellen soll…!?

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Das erste Experiment von Stefan Hiene in der vergangenen Woche bestand aus einem Amaranth-Quinoa-Drink.

Dazu mahlt man jeweils 1 EL Amaranth und Quinoa in ein feines Pulver und mixt dieses dann mit 200 ml Wasser

Man kann auch etwas Macapulver oder Agavendicksaft zur Geschmachsverbesserung dazutun.

Mir hat es trotzdem nicht besonders geschmeckt und ich bekam auch Durchfall davon, aber ich habe für mich selbst weiterexperimentiert und aus dem gemahlenen Amaranth-Quinoa einfach einen Frischkornbrei hergestellt.

Zur besseren Bekömmlichkeit kann man den Quinoa/Amaranth auch einweichen oder ankeimen lassen.

mein Frischkornbrei bestand aus
1 EL Amaranth
1 EL Quinoa
1 EL Chiasamen
fein gemahlen
mit Dinkelmilch aufquellen lassen
1 EL Erdmandelmehl hinzugeben
2 EL eingeweichte Gojibeeren
und andere Früchte unterrühren

Da ich ja soweiso gerade dabei bin meinen Brotkonsum hinunterzufahren, passte das für mich ganz gut und dieser Brei hat mir ein wohlig warmes Gefühl im Bauch gegeben und mich lange satt gehalten.

Gegen Ende der Woche, als mir tendenziell kalt war, habe ich dann den Brei auch leicht erwärmt, was noch leckerer war und laut Ayurveda und Makrobiotik auch besser für die Verdauung sein soll.

Aber, wie Stefan Hiene in dem Video ja so schön sagt, reagiert jeder Mensch anders auf bestimmte Nahrungsmittel, deshalb ist es gut wirklich für sich selbst herauszufinden, was einem gut tut.

Mir hat das erste Experiment auf jeden Fall Spass gemacht.
Nächste Woche dreht sich alles um

MORINGA

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