Heute hatte ich einen köstlichen Wildkräuter Salat zum Mittagessen.

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von links nach rechts. Taubnesseln, Gundermann, Bärlauchblüten, Wiesenschaumkraut

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ein bisschen grüner Salat, Rucula und Spinat in feine Streifen geschnitten
dazu die Blätter vom Gundermann, den Taubnesseln, Spitzwegerich, Löwenzahn
Bockshornkleesprossen, Champignons
und die ganzen Blüten obendrauf

schmeckt wunderbar würzig, vor allem der Gundermann hat es mir angetan.

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