Endlich grünt es überall. Hier mal ein paar Bilder von all dem Grün, was ich mir draussen so zusammenpflücke zur Zeit:

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Winter-Postelein (schon im Winter im Gewächshaus ausgesät)

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Gänseblümchen (schön auf Salat)

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Giersch (die jungen Blätter esse ich jetzt im Salat und im grünen Smoothie)

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Bärlauch ( in meinem Garten kümmert er etwas, aber ich habe ihn auch vor ein paar Jahren am nahe gelegenen Waldrand ausgepflanzt und dort breitet er sich zu meiner grossen Freude immer mehr aus)

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Taubnessel

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Klee (etwas mühsam zu pflücken, aber auch gut im Salat und Smoothie)

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Sauerampfer (auch lecker klein geschnitten auf Rohkost-Cracker gestreut)

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Löwenzahn ( im Salat und Smoothie)

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Brennessel (die Königin unter den Wildpflanzen- endlich ist sie gross genug zum Pflücken)

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